Порадуйте гостей необычным рецептом кофе “Черный лес”. Название, вероятно, перекликается с известным десертом, швейцарским тортом “Шварцвальде”, что в переводе означает “Черный лес”. В рецепте этого десерта, как и в рецепте кофе, используются взбитые сливки, вишня, шоколад.
Рецепт рассчитан на 2 порции.
Состав:
- Свежемолотый кофе – 4 чайные ложки;
- Вода – 300 мл.;
- Свежая вишня – 12 штук;
- Сахар по вкусу;
- Сок вишни свежевыжатый – 40 мл.; (можно использовать пакетированный сок);
- Шоколадный сироп – 20 мл.;
- Шоколад темный;
- Взбитые сливки.
Приготовление:
- Вишню очистить от косточек;
- В турку положить сахар кофе и свежую вишню 10 штук, залить водой и варить на медленном огне;
- Шоколадный сироп смешать со свежевыжатым вишневым соком, и налить в чашку;
- Затем в чашку необходимо добавить сваренный и процеженный кофе;
- Сверху украсить взбитыми сливками, затем посыпать натертым темным шоколадом и сверху положить оставшиеся вишенки.