Кофе с пряными приправами и ромом.
Рецепт рассчитан на 2 порции.
Состав:
- Свежемолотый кофе — 4 чайные ложки;
- Вода — 300 мл;
- Гвоздика — 2 шт;
- Мускатный орех — 2 щепотки;
- Цедра апельсина — 1 чайная ложка;
- Кардамон — 1 щепотка;
- Корица — 1 палочка;
- Ром (любой на выбор, например «Bacardi») — 20 мл;
- Сахар — по вкусу;
- Взбитые сливки.
Приготовление:
- В турку положить свежемолотый кофе, гвоздику, цедру апельсина, палочку корицы, мускатный орех. Заливаем водой и варить по стандартной схеме;
- В чашку налить ром. Готовый кофе процедить и налить в чашку с ромом. Добавить сахар и кардамон;
- Сверху украсить взбитыми сливками. По желанию, сверху можно посыпать мускатный орехом. Кофе готов!