Skip to content

Coffee and tea

Рецепты кофе, чая и десертов

Menu
  • Главная
  • Кофе
  • Чай
  • Рецепты десертов
  • Посуда для приготовления
  • Статьи
Menu
Рецепт чизкейка

Чизкейк с манго, маракуей и ананасом

Posted on by

Рецепт чизкейка с соусом из манго, маракуи и ананаса. Вкусный и довольно легкий в приготовлении десерт.

Рецепт рассчитан на 8 порций.

Состав:

  • Миндаль — 100 грамм;
  • Сливочное масло — 50 грамм;
  • Песочное печенье — 100 грамм;
  • Мягкий сливочный сыр (сыр Филадельфия) — 500 грамм;
  • Яйца — 4 штуки;
  • Сливки (35%) — 100 мл;
  • Сахар — 125 грамм;
  • Цедра 1 лимона;
  • Цедра 1 апельсина;
  • Ванилин — 1 чайная ложка.

Для соуса:

  • Манго — 1 штука;
  • Ананас — 1 штука;
  • Маракуйя — 4 штуки;
  • Сахар — 5 столовых ложек;
  • Сливки — 3 столовые ложки.

Приготовление:

  1. Сливочное масло растопить. Смешать и измельчить в блендере орехи и печенье. Затем влить растопленное масло и перемешать. Выложить на смазанную маслом форму для запекания и хорошо утрамбовать;
  2. Сливочный сыр, сахар и сливки взбить миксером. Яйца взбить отдельно и осторожно соединить с сыром. Затем добавить цедру лимона и апельсина и ванилин. Поучившийся крем выложить на корж;
  3. Выпекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке, 40-45 минут, до тех пор пока центр пирога не станет упругим. Затем выключить духовку и дать чизкейку остыть не вынимая из духовки;
  4. Пока чизкейк остывает, необходимо приготовить соус. 5 столовых ложек сахара и 2 столовые ложки воды смешать и варить пока не образуется жидкая карамель. Затем снять с огня и добавить 3 столовые ложки сливок и нарезанные фрукты. Готовым соусом полить чизкейк и подать на стол.

Вступайте в телеграм канал с интересными рецептами!

https://t.me/receptyeda

Рубрики

  • Кофе
  • Посуда для приготовления
  • Рецепты десертов
  • Статьи
  • Чай
Tasty coffee

Вступайте в нашу группу вконтакте для ежедневного вдохновения!

©2021 Coffee and tea