Перейти к содержимому

Coffee and tea

Рецепты кофе, чая и десертов

Меню
  • Главная
  • Кофе
  • Чай
  • Рецепты десертов
  • Посуда для приготовления
  • Статьи
Меню
Чай масала

Чай “Масала”

Опубликовано в от

Индийский чай также называется масала. Он получается очень ароматным, пряным, согревающим и идеально подходит для зимы.

Чай, как и кофе, нравится практически каждому. Кроме того, каждый найдет что-то для себя в мире чаев. Широкий выбор позволяет выбрать чай в соответствии с вашим вкусом, здоровьем и потребностями.

Помимо выбора самого чая, его типа, мы также можем выбрать способ его заваривания.

Масала в переводе означает “чай со специями”. Впервые этот напиток появился в Индии. Существуют различные рецепты чая масала. В данном рецепте используются специи, которые доступны во многих магазинах.

Рецепт рассчитан на 3 порции.

Ингредиенты:

  • Вода – 350 мл.;
  • Молоко – 150 мл.;
  • Чай ПУЭР – 1 небольшая таблетка чая (вместо чая ПУЭР можно использовать любой другой чай);
  • Корень свежего имбиря – по вкусу;
  • Корица – 1 палочка;
  • Бадьян – 1 звездочка;
  • Черный перец горошком – 2 чайные ложки;
  • Гвоздика – 2 чайные ложки;
  • Молотый мускатный орех – 1-2 чайные ложки;
  • Коричневый сахар – по вкусу.

Приготовление:

  1. Воду и молоко смешать вместе и довести до кипения;
  2. Все специи – корицу, бадьян, черный перец, гвоздику, мускатный орех – смешать и перемолоть в блендере;
  3. В кипящую воду с молоком положить чай, сахар и 0,5 – 1 чайной ложки перемолотых специй. Варить около 5 минут пока чай не потемнеет. Чем дольше варить, тем крепче будет чай;
  4. После варки добавить имбирь и дать немного настояться;
  5. Чай процедить и разлить по чашкам.

Альтернативный вариант приготовления:

  1. В горячую кипяченную воду добавить молоко, все специи (перемалывать специи не нужно), имбирь, чай;
  2. Настоять примерно 5-10 минут;
  3. Процедить получившийся чай и разлить по чашкам.

Рецепт чая “Масала” с фенхелем

Чай, как и кофе, нравится практически каждому. Кроме того, каждый найдет что-то для себя в мире чаев. Широкий выбор позволяет выбрать чай в соответствии с вашим вкусом, здоровьем и потребностями.

Помимо выбора самого чая, его типа, мы также можем выбрать способ его заваривания.

Для индийского способа заваривания чая вам понадобится:

  • 350 мл воды,
  • 100 мл молока,
  • 4 горошины черного перца,
  • 10 измельченных стручков зеленого кардамона,
  • щепотка семян фенхеля,
  • маленькая палочка корицы,
  • кусочек свежего очищенного имбиря,
  • чай,
  • сахар по вкусу (по желанию),
  • соль по вкусу (по желанию).

Приготовление:

  1. Чтобы приготовить чай в индийском стиле из этих ингредиентов, нужно объединить молоко и воду и специи, а затем подогреть эту смесь.
  2. Когда начинают появляться пузырьки, мы уменьшаем огонь и, стараясь не давать смеси сильно кипеть, варим около 15 минут, пока вода не испарится и количество не уменьшится до объема меньше одного стакана. Далее мы заливаем чай и завариваем около 1 минуты. Лучше всего использовать листовой чай, который вы предварительно заварили в кипятке.
  3. Когда чай заварится, процедите его через ситечко, налейте в стакан или любимую кружку, подсластите или, что также возможно, посолите по вкусу. Напиток готов.

Помимо пряностей, мы можем добавить ваниль, тростниковый сахар, немного корицы, гвоздику. Также подойдут такие индийские специи, как гарам масала. Для взрослых можно добавить ром или Бейлис.

  • Кофе
  • Посуда для приготовления
  • Рецепты десертов
  • Статьи
  • Чай

Вкусная еда

Легкие и простые рецепты вкусной еды.

Вкусная еда
Видео на YouTube UC9byXsVT7nVYecr2fBeYqjA_R33vJwD15IQ 👇🏻Click for ingredients in english 👇🏻

========================

Ингредиенты:

Буженина - 350 гр.
Ананасы консервированные - 350 гр.
Яблоко кислое - 1 шт.
Яйца вареные - 5 шт.
Сыр твердых сортов - 100 гр.
Майонез - 4-5 столовых ложек
Чеснок - 1-2 зубчика
Соль по вкусу

===============================

Еще больше рецептов здесь:
Сайт: https://recepty-eda.com/

Подписывайтесь на телеграм канал и будьте в курсе новых рецептов:
https://t.me/receptyeda

===============================
English translation

Ingredients:

Ham - 350 gr.
Canned pineapples - 350 gr.
Sour apple - 1 pc.
Boiled eggs - 5 pcs.
Hard cheese - 100 gr.
Mayonnaise - 4-5 tablespoons
Garlic - 1-2 cloves
Salt to taste
👇🏻Click for ingredients in english 👇🏻

========================

Ингредиенты:

Буженина - 350 гр.
Ананасы консервированные - 350 гр.
Яблоко кислое - 1 шт.
Яйца вареные - 5 шт.
Сыр твердых сортов - 100 гр.
Майонез - 4-5 столовых ложек
Чеснок - 1-2 зубчика
Соль по вкусу

===============================

Еще больше рецептов здесь:
Сайт: https://recepty-eda.com/

Подписывайтесь на телеграм канал и будьте в курсе новых рецептов:
https://t.me/receptyeda

===============================
English translation

Ingredients:

Ham - 350 gr.
Canned pineapples - 350 gr.
Sour apple - 1 pc.
Boiled eggs - 5 pcs.
Hard cheese - 100 gr.
Mayonnaise - 4-5 tablespoons
Garlic - 1-2 cloves
Salt to taste
👇🏻Click for ingredients in english 👇🏻

========================

Ингредиенты:

Помидоры - 6 шт.
Сыр твердых сортов - 150 гр.
Чеснок - 3 зубчика
Болгарский перец - 1 шт.
Майонез - 100 гр.
Соль, перец по вкусу

===============================

Еще больше рецептов здесь:
Сайт: https://recepty-eda.com/

Подписывайтесь на телеграм канал и будьте в курсе новых рецептов:
https://t.me/receptyeda

===============================
English translation

Ingredients:

Tomatoes - 6 pieces
Hard cheese - 150 gr.
Garlic - 3 cloves
Bulgarian pepper - 1 pieces
Mayonnaise - 100 gr.
Salt, pepper to taste
👇🏻Click for ingredients in english 👇🏻

========================

Ингредиенты:

Куриная грудка - 250 гр.
Помидоры - 4 штука
Фасоль белая консервированная - 300 гр.
Майонез - 4 ст. ложки
Зелень - 1 пучок
Чеснок - 1 зубчик
Перец, соль - по вкусу

===============================

Еще больше рецептов здесь:
Сайт: https://recepty-eda.com/

Подписывайтесь на телеграм канал и будьте в курсе новых рецептов:
https://t.me/receptyeda

===============================
English translation

Ingredients:

Chicken breast - 250 gr.
Tomatoes - 4 pieces
Canned white beans - 300 gr.
Mayonnaise - 4 tbsp. spoons
Greens - 1 bunch
Garlic - 1 clove
Pepper, salt - to taste
Подписаться
©2023 Coffee and tea