Кофе по-ирландски

Кофе по-ирландски популярен не только в Ирландии, но и во всем мире. Это отличный напиток если у вас намечается вечеринка. Согрейте сердца гостей ирландским кофе приготовленным самостоятельно. Рецепт кофе по-ирландски очень легкий в приготовлении и вы сможете удивить гостей навыками баристы.

Рецепт рассчитан на 2 порции.

Состав:

• Свежемолотый кофе — 4 чайные ложки;
• Вода — 300 мл.;
• Ирландский виски (Например: Bushmills, Jameson) 40 мл.;
• Сахар по вкусу (Можно использовать коричневый или обычный белый сахар);
• Взбитые сливки.

Приготовление:

1. Воду и кофе закладываем в турку. Варим кофе по обычной схеме в турке или в кофеварке. Сваренный кофе обязательно процеживаем через ситечко;
2. В бокал наливаем виски, поджигаем и накрываем блюдцем для того чтобы погасить огонь;
3. Затем наливаем свежесваренный кофе и сверху украшаем взбитыми сливками.

Кофе по-ирландски со сливками

Нестандартный взгляд на классический ирландский кофе. Рецепт на 2 порции.

Состав:

• Кофе 240 мл.;
• Виски 60 мл. (любые на вкус, например Jameson);
• Сливки 240 мл.;
• Коричневый сахар — 1 чайная ложка;
• Взбитые сливки — можно использовать готовые из баллончика.

Приготовление:

1. Сварить обычным способом свежемолотый кофе, процедить;
2. Готовый кофе разлить по высоким айриш бокалам;
3. Добавить коричневый сахар, ирландский виски, в каждый бокал. И долить сливки;
4. Украсить сверху взбитыми сливками.