Рецепт кофейного глинтвейна, рассчитанный на 2 порции. Кофе можно варить в кофеварке или турке. Такой напиток не только бодрит, но и прекрасно согревает в холодное время года.
Состав:
- Свежемолотый кофе — 4 чайные ложки;
- Вода — 300 мл;
- Красное сухое вино — 300 мл;
- Гвоздика — 6 штук;
- Мускатный орех — 4 щепотки;
- Корица — 2 палочки;
- Кардамон — 6 зерен;
- Сушеный молотый имбирь — 3 щепотки;
- Цедра лимона — 1 чайная ложка;
- Апельсин — 2 дольки;
- Яблоко — 2 дольки;
- Мед — по вкусу;
Приготовление:
- В турку положить свежемолотый кофе, залить водой и варить по обычной схеме. Готовый кофе процедить;
- Отдельно приготовить глинтвейн: гвоздику, мускатный орех, корицу, кардамон, имбирь, цедру лимона, апельсин и яблоко залить красным сухим вином и нагреть до появления первых пузырьков на поверхности;
- Затем глинтвейн снять с огня, добавить мед и 100 мл процеженного кофе. Дать напитку настояться и подать в высоком айриш-бокале;