Хотите полакомиться кофейным напитком латте с необычным ягодным вкусом? Тогда попробуйте приготовить его по оригинальному рецепту. Из простых ингредиентов легко и быстро получится вкусный и полезный кофе с ароматной пенкой и ягодным послевкусием.
Время на приготовление: 30 минут.
Ингредиенты для приготовления кофе латте для 2-х порций:
- 2 ч. л. молотого кофе;
- 100 мл воды;
- 150 мл молока любой жирности.
Ингредиенты для ягодного сиропа:
- 100 мл воды;
- 80 гр. свежих или замороженных ягод черной смородины;
- 2 ч. л. сахара.
Приготовление:
- Черную смородину промываем под водой и выкладываем в кружку. Наливаем кипяток и добавляем сахар. Вилкой разминаем ягоды. Помешиваем до растворения сахара. Даем остыть.
- В турку или небольшую кастрюльку наливаем воду, насыпаем молотый кофе, ставим на плиту. Как только начнет подниматься пенка, отставляем с плиты, не давая кофе закипеть. Проделываем так несколько раз, а затем даем напитку немного остыть.
- Половину молока немного подогреваем и смешиваем с сиропом в соотношении 1:1. Взбиваем вспенивателем или блендером с насадкой венчик» в воздушную пенку. Можно использовать миксер.
- На дно бокала наливаем охлажденный сиропа черной смородины.
- Оставшееся молоко с помощью вспенивателя или блендера превращаем в воздушную пенку.
- Полученную молочную пену аккуратно выкладываем в стакан с напитком.
- Вливаем приготовленный кофе тоненькой струйкой через пенку.
Подаем на стол сразу же, посыпав молотой корицей.
