Skip to content

Coffee and tea

Рецепты кофе, чая и десертов

Menu
  • Главная
  • Кофе
  • Чай
  • Рецепты десертов
  • Посуда для приготовления
  • Статьи
Menu
Торт зебра

Рецепт пирога «Зебра»

Posted on by

Зебра — знаменитый пирог, который полюбился всем своим вкусом и необычным видом. Если состав кажется довольно простым, то ровное формирования рисунка дается многим с трудом. Самая частая проблема — подтек слоев. Причина кроется в неправильной консистенции теста из-за неверного состава. Поэтому держите проверенный рецепт, который всегда получается.

Ингредиенты:

  • какао — 2 ст. л.;
  • яйца — 3 шт.;
  • сахар — 200 г;
  • мука — 200 г;
  • разрыхлитель — 1 ч. л.;
  • ванилин — щепотка;
  • масло сливочное — 180 г.

Приготовление:

  1. Яйца с сахаром взбиваем в густую пену с помощью миксера.
  2. Вводим натертое на крупной терке сливочное масло. Брикет желательно слегка подморозить. Так легче масло поддастся терке.
  3. Снова все взбиваем миксером.
  4. Всыпаем муку, разрыхлитель и ванилин. Взбиваем.
  5. Консистенция напоминает густую сметану. Делим тесто на 2 части, в одну из которых вводим какао.
  6. Подготавливаем форму для запекания, разогреваем духовку.
  7. Начинаем вливать тесто в форму. Сначала вливаем в центр формы столовую ложку светлого теста. Затем в центр пространства из светлой массы вливаем темное тесто. Допустимо чередовать по две столовые ложки того и другого замеса.
  8. Слои постепенно будут расплываться. Продолжаем чередовать массы до тех пор, пока не заполнится форма для выпечки.
  9. Затем формируем рисунок с помощью зубочистки. Есть два варианта. Либо проводим несколько линий от центра до края, либо от края к центру.
  10. Торт зебра приготовление

  11. Далее, отправляем заготовку в духовой шкаф на 30 минут.
  12. Торт зебра приготовление

  13. Пропитываем пирог сладкой водичкой или сгущенкой.

Пирог зебра

Вступайте в телеграм канал с интересными рецептами!

https://t.me/receptyeda

Рубрики

  • Кофе
  • Посуда для приготовления
  • Рецепты десертов
  • Статьи
  • Чай
Tasty coffee

Вступайте в нашу группу вконтакте для ежедневного вдохновения!

©2021 Coffee and tea