Skip to content

Coffee and tea

Рецепты кофе, чая и десертов

Menu
  • Главная
  • Кофе
  • Чай
  • Рецепты десертов
  • Посуда для приготовления
  • Статьи
Menu
Венское печенье

Венское печенье

Posted on by

«Венское» печенье является шедевром австрийской кухни. Но кто бы мог подумать, что такую знаменитую на весь мир выпечку можно приготовить так легко и за столь короткое время. А самое главное, что все ингредиенты всегда есть под рукой. «Венское» печенье принято считать традиционным рождественским блюдом. Но оно настолько вкусное, что хочется баловать им родных намного чаще, чем только на рождество. Существуют уже сотни вариаций данного рецепта. Повара меняют не только состав теста, но и экспериментируют с разнообразными начинками, начиная от различных фруктовых вплоть до творога с сахаром и яйцом. Но все же оригинальным вариантом остается начинка из варенья, которую мы здесь и используем.

Ингредиенты:
ингредиенты для венского печенья

  • Масло сливочное — двести грамм(можно заменить на маргарин)
  • Сахарный песок — один стакан
  • Яйцо куриное — одна штука
  • Соль — пол чайной ложки
  • Разрыхлитель для теста — две чайные ложки
  • Мука высшего сорта — три стакана
  • Любое варенье — пол литра(можно заменить на протертый лимон с сахаром)

Приготовление:

  1. В глубокой емкости растереть двести грамм размягченного сливочного масла со стаканом сахарного песка и пол чайной ложки соли.
  2. приготовление венского печенья

  3. Вбить куриное яйцо и тщательно все перемешать.
  4. приготовление венского печенья

  5. Просеять к масляной смеси три стакана пшеничной муки и две чайные ложки разрыхлителя. Замесить тесто. Слишком долго вымешивать песочное тесто не нужно, иначе сливочное масло начнет таять и тесто потеряет свою консистенцию. Тесто будет рассыпчатым, не пытайтесь его слепить в один комок.
  6. Застилаем противень пергаментной бумагой, высыпаем половину теста и аккуратно приминаем руками, чтобы у нас образовался нижний корж.
  7. приготовление венского печенья

  8. Обильно смазываем корж вареньем.
  9. приготовление венского печенья

  10. Оставшуюся половину теста крошим поверх варенья(можно протереть через крупную терку)
  11. приготовление венского печенья

  12. Отправляем пирог в духовку, разогретую до двухсот градусов, приблизительно на двадцать минут, до золотистой корочки.
  13. Готовый пирог достаем из духовки и еще горячим разрезаем на ромбы и выкладываем на блюдо. Даем полностью остыть. Именно после остывания печенье станет невероятно нежным и рассыпчатым. А волшебный аромат заставит всех ваших близких присоединиться к чаепитию. Приятного аппетита!

  • Кофе
  • Посуда для приготовления
  • Рецепты десертов
  • Статьи
  • Чай

Вкусная еда

Легкие и простые рецепты вкусной еды.

Вкусная еда
Видео на YouTube UC9byXsVT7nVYecr2fBeYqjA_GQGpSusSorE 👇🏻Click for ingredients in english 👇🏻

========================

Ингредиенты:

Куриная грудка - 250 гр.
Помидоры - 4 штука
Фасоль белая консервированная - 300 гр.
Майонез - 4 ст. ложки
Зелень - 1 пучок
Чеснок - 1 зубчик
Перец, соль - по вкусу

===============================

Еще больше рецептов здесь:
Сайт: https://recepty-eda.com/

Подписывайтесь на телеграм канал и будьте в курсе новых рецептов:
https://t.me/receptyeda

===============================
English translation

Ingredients:

Chicken breast - 250 gr.
Tomatoes - 4 pieces
Canned white beans - 300 gr.
Mayonnaise - 4 tbsp. spoons
Greens - 1 bunch
Garlic - 1 clove
Pepper, salt - to taste
👇🏻Click for ingredients in english 👇🏻

========================

Ингредиенты:

Куриная грудка - 250 гр.
Помидоры - 4 штука
Фасоль белая консервированная - 300 гр.
Майонез - 4 ст. ложки
Зелень - 1 пучок
Чеснок - 1 зубчик
Перец, соль - по вкусу

===============================

Еще больше рецептов здесь:
Сайт: https://recepty-eda.com/

Подписывайтесь на телеграм канал и будьте в курсе новых рецептов:
https://t.me/receptyeda

===============================
English translation

Ingredients:

Chicken breast - 250 gr.
Tomatoes - 4 pieces
Canned white beans - 300 gr.
Mayonnaise - 4 tbsp. spoons
Greens - 1 bunch
Garlic - 1 clove
Pepper, salt - to taste
Салат с курицей и фасолью || Simple and quick salad with chicken and beans
Видео на YouTube UC9byXsVT7nVYecr2fBeYqjA_GQGpSusSorE
👇🏻Click for ingredients in english 👇🏻

========================

Ингредиенты:

Мука 200 гр.
Крупа манная 2 ст. ложки
Масло сливочное 100 гр.
Шоколад молочный 100 гр.
Сахар коричневый 4 ст. ложки
Мед 5 ст. ложек
Имбирный порошок сушеный - 2 ч. ложки
Корица молотая 1 ч. ложка
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Глазурь по желанию для украшения

===============================

Еще больше рецептов здесь:
Сайт: https://recepty-eda.com/

Подписывайтесь на телеграм канал и будьте в курсе новых рецептов:
https://t.me/receptyeda

===============================
English translation

Ingredients:

Flour 200 gramm
Semolina 2 tbsp. spoons
Butter 100 gramm
Milk chocolate 100 gramm
Brown sugar 4 tbsp. spoons
Honey 5 tbsp. spoons
Dried ginger powder - 2 teaspoons
Ground cinnamon 1 teaspoon
Baking powder 1 teaspoon
Glaze optional for decoration
Имбирно-медовое печенье | Ginger honey cookie
Видео на YouTube UC9byXsVT7nVYecr2fBeYqjA_JUmpFFWtalM
Еще больше рецептов здесь:
Сайт: https://recepty-eda.com/

Подписывайтесь на телеграм канал и будьте в курсе новых рецептов:
https://t.me/receptyeda
Пробую веганский бифштекс в кофейне Шоколадница | Trying vegan steak in coffee house
Видео на YouTube UC9byXsVT7nVYecr2fBeYqjA_L7alZQBbCao
Подписаться
©2023 Coffee and tea | Built using WordPress and Responsive Blogily theme by Superb