Skip to content

Coffee and tea

Рецепты кофе, чая и десертов

Menu
  • Главная
  • Кофе
  • Чай
  • Рецепты десертов
  • Посуда для приготовления
  • Статьи
Menu
Рулет с вишней и малиной

Кофейный рулет с вишней

Posted on by

Рецепт вкусного кофейно-вишневого рулета. Время приготовления довольно долгое, но если у вам намечается мероприятие, то этот десерт обязательно понравиться гостям. Рецепт рассчитан на 8 порций.

Состав:

  • Кофе — 5 столовых ложек;
  • Сливки (жирные от 30 %) — 500 грамм;
  • Яйца — 4 штуки;
  • Сахар коричневый — 100 грамм;
  • Желток — 2 штуки;
  • Мука — 130 грамм;
  • Разрыхлитель — 0,5 пакетика;
  • Вишня свежая (вместо вишни можно использовать свежие малину, ежевику или чернику) — 450-500 грамм;
  • Сахар белый — 100 грамм;
  • Ванильный сахар — 1 пакетик;
  • Загуститель сливок — 1 пакетик;
  • Какао порошок или сахарная пудра на вкус для посыпки.

Приготовление:

  1. Залить сливками кофейными зернами и поставить в холодильник на 8 часов;
  2. Отделить белки от желтков. Белки взбить миксером до образования густой белой массы;
  3. Оставшиеся желтки добавить к 2 приготовленным желткам, т.е в общей сложности 4 желтка, положить коричневый сахар и взбить до образования пышной однородной массы;
  4. В взбитые желтки добавить просеянную муку, разрыхлитель и быстро перемешать со взбитыми белками, чтобы получилось однородное тесто;
  5. Духовку разогреть до 180 градусов. На противень сначала положить пищевую бумагу, смазанную маслом и затем выложить тесто, равномерно распределив по сковороде. Выпекать 10-13 минут;
  6. После того как корж будет готов, его нужно переложить вместе с пищевой бумагой на влажное полотенце, затем свернуть рулетом и дать полностью остыть;
  7. Пока корж остывает, готовим начинку для рулета. Для этого вишню необходимо очистить от косточек и размять с белым сахаром;
  8. Готовые сливки, которые настаивались с кофе необходимо процедить. Затем добавить в них загуститель сливок, ванильный сахар и хорошо взбить. Получившиеся взбитые сливки соединить с вишневым пюре;
  9. Бисквит необходимо аккуратно развернуть, распределить вишневую начинку и снова свернуть. Поставить в холодильник на 1 час. Перед подачей рулет можно посыпать сахарной пудрой или какао порошком.

  • Кофе
  • Посуда для приготовления
  • Рецепты десертов
  • Статьи
  • Чай

Вкусная еда

Легкие и простые рецепты вкусной еды.

Вкусная еда
Видео на YouTube UC9byXsVT7nVYecr2fBeYqjA_GQGpSusSorE 👇🏻Click for ingredients in english 👇🏻

========================

Ингредиенты:

Куриная грудка - 250 гр.
Помидоры - 4 штука
Фасоль белая консервированная - 300 гр.
Майонез - 4 ст. ложки
Зелень - 1 пучок
Чеснок - 1 зубчик
Перец, соль - по вкусу

===============================

Еще больше рецептов здесь:
Сайт: https://recepty-eda.com/

Подписывайтесь на телеграм канал и будьте в курсе новых рецептов:
https://t.me/receptyeda

===============================
English translation

Ingredients:

Chicken breast - 250 gr.
Tomatoes - 4 pieces
Canned white beans - 300 gr.
Mayonnaise - 4 tbsp. spoons
Greens - 1 bunch
Garlic - 1 clove
Pepper, salt - to taste
👇🏻Click for ingredients in english 👇🏻

========================

Ингредиенты:

Куриная грудка - 250 гр.
Помидоры - 4 штука
Фасоль белая консервированная - 300 гр.
Майонез - 4 ст. ложки
Зелень - 1 пучок
Чеснок - 1 зубчик
Перец, соль - по вкусу

===============================

Еще больше рецептов здесь:
Сайт: https://recepty-eda.com/

Подписывайтесь на телеграм канал и будьте в курсе новых рецептов:
https://t.me/receptyeda

===============================
English translation

Ingredients:

Chicken breast - 250 gr.
Tomatoes - 4 pieces
Canned white beans - 300 gr.
Mayonnaise - 4 tbsp. spoons
Greens - 1 bunch
Garlic - 1 clove
Pepper, salt - to taste
Салат с курицей и фасолью || Simple and quick salad with chicken and beans
Видео на YouTube UC9byXsVT7nVYecr2fBeYqjA_GQGpSusSorE
👇🏻Click for ingredients in english 👇🏻

========================

Ингредиенты:

Мука 200 гр.
Крупа манная 2 ст. ложки
Масло сливочное 100 гр.
Шоколад молочный 100 гр.
Сахар коричневый 4 ст. ложки
Мед 5 ст. ложек
Имбирный порошок сушеный - 2 ч. ложки
Корица молотая 1 ч. ложка
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Глазурь по желанию для украшения

===============================

Еще больше рецептов здесь:
Сайт: https://recepty-eda.com/

Подписывайтесь на телеграм канал и будьте в курсе новых рецептов:
https://t.me/receptyeda

===============================
English translation

Ingredients:

Flour 200 gramm
Semolina 2 tbsp. spoons
Butter 100 gramm
Milk chocolate 100 gramm
Brown sugar 4 tbsp. spoons
Honey 5 tbsp. spoons
Dried ginger powder - 2 teaspoons
Ground cinnamon 1 teaspoon
Baking powder 1 teaspoon
Glaze optional for decoration
Имбирно-медовое печенье | Ginger honey cookie
Видео на YouTube UC9byXsVT7nVYecr2fBeYqjA_JUmpFFWtalM
Еще больше рецептов здесь:
Сайт: https://recepty-eda.com/

Подписывайтесь на телеграм канал и будьте в курсе новых рецептов:
https://t.me/receptyeda
Пробую веганский бифштекс в кофейне Шоколадница | Trying vegan steak in coffee house
Видео на YouTube UC9byXsVT7nVYecr2fBeYqjA_L7alZQBbCao
Подписаться
©2023 Coffee and tea | Built using WordPress and Responsive Blogily theme by Superb