Рецепт вкусного шоколадно-кофейного торта. Он достаточно легкий в приготовлении, поэтому готовка не займет много времени. Рецепт рассчитан на 8 порций.
Состав:
- Шоколад — 300 грамм;
- Свежесваренный процеженный черный кофе (можно использовать растворимый кофе) — 1 чашка;
- Мука — 200 грамм;
- Яйца — 2 штуки;
- Какао порошок — 30 грамм;
- Разрыхлитель — 1 столовая ложка;
- Сахар — 160 грамм;
- Масло сливочное — 250 грамм;
- Какао или сахарная пудра для посыпки — 2 столовые ложки;
- Ягоды (любые на выбор, например: малина, ежевика, черника) — 100 грамм.
Приготовление:
- Шоколад разломать на кусочки, масло порубить. Затем сахар, шоколад и масло соединить в кастрюле, налить кофе и 100 мл воды. Варить до однородной массы, помешивая. Слегка остудить;
- В полученную шоколадную массу, предварительно смешав, добавить муку, какао, разрыхлитель. Затем добавить слегка взбитые яйца и перемешайте;
- Предварительно разогреть духовку до 180 градусов. Противень для выпечки помазать маслом и слегка посыпать мукой. Выложить полученное тесто и выпекать в духовке 40-45 минут;
- Торт необходимо остудить. Перед подачей на стол, посыпать на выбор сахарной пудрой или какао. Сверху украсить ягодами.