Безусловно, есть нутеллу ложками или намазывать на тосты по утрам, наверняка, пробовал каждый. Сегодня предлагаем разнообразить привычный десерт, приготовив эти потрясающие конфетки. Быстро, просто и незатейливо, ведь нужно всего лишь подготовить несколько основных ингредиентов и скатать шарики. А если покрыть эти трюфели разными посыпками и красиво упаковать, то можно смело идти в гости со сладким гостинцем ручной работы!
Для 24 трюфелей:
- Нарежьте 200 г черного шоколада на мелкие кусочки, переложите в большую емкость. Отложите.
- В маленькой кастрюльке нагрейте 120 мл жирных сливок вместе с 30 г сливочного масла. Держите на среднем огне, пока сливки не закипят.
- Вылейте сливки в шоколад, оставьте на 2 минуты, затем перемешайте до получения однородной массы. Добавьте 200 г ореховой пасты нутелла и снова перемешайте до гладкой консистенции.
- Накройте пленкой и отправьте в холодильник на 2 часа, пока масса не затвердеет.
- С помощью ложки для мороженого (или обычной ложки) возьмите порцию шоколадной смеси и сверните руками в шарик. Для удобства смочите руки в воде. Обваляйте в какао-порошке, шоколадной крошке, рубленом фундуке или любой другой посыпке. Готовые трюфели храните в холодильнике.
На заметку: если шоколад плохо плавится в горячих сливках, поставьте в микроволновую печь на 15-20 секунд.