Skip to content

Coffee and tea

Рецепты кофе, чая и десертов

Menu
  • Главная
  • Кофе
  • Чай
  • Рецепты десертов
  • Посуда для приготовления
  • Статьи
Menu
Берлин

Традиционные напитки Германии. История кофе в Германии

Posted on by

Пиво популярно почти во всех регионах Германии. И это даже не стереотип. До появления кофе и чая, местные кухарки даже из северной части Германии варили суп на пшеничном пиве. На данный момент одним из известных сортов пива является пильзнер. Он наиболее распространенный вид светлого пива низкого брожения. Кстати, этот вид занимает 70% всего рынка пива. Но не будем забывать и о таких сортах пива, как, например, хеллес, кёльш, мартин, альтбир, вайсбир (пшеничное пиво) и берлинский вайсбир.

Также в Германии производят вино, известное во всем мире. Так, в общей сложности в Германии промышляет 16 винодельческих регионов. Наиболее известными сортами винограда в стране являются рислинг, риванский, сильванер (грюнер сильванер), позднебургундский и дорнфельдер. Свою историю виноделия Германия начала еще во 2 веке благодаря римлянам. Некоторые немцы имеют привычку смешивать вино с газированной водой.

Особую любовь немцы испытывают по отношению к сидру (на юго-западе его еще называют сусла). Его история также богата, как и история вина.

Чашка кофе

Потребление коньяка в последние десятилетия резко снизилось, традиционно его употребляют только в северной части Германии, но зато увеличилось потребление смешанных напитков, например, коктейлей.

Стоит отметить, что жители Германии любят кофе не меньше, чем итальянцы. И это при том факте, что Германия среди всех остальных стран Европы последняя пристрастилась к напитку. Первый кофе начал подаваться в середине 17 века при дворе герцога, а вот первые кофейни для обычных людей были открыты только в начале 18 века. И то, первыми предпринимателями в этой индустрии были не немцы, а выходцы из Англии. Такую медленную реакцию можно объяснить двумя факторами. Первый фактор – основная публика была мужчины, так как женщинам запрещалось пить кофе, а сами мужчины предпочитали пить свое родное пиво. Второй фактор – во многих регионах Германии кофейное зерно облагалось высоким налогом. Тем не менее продвижению напитка способствовала местная элита, которой уже изрядно наскучили местные заведения. Стоит сказать и о обжарке кофейных зерен. Рецепторы местных жителей настолько изнежены, что они предпочитают кофе со средней степенью обжарки, так как он более светлый и, соответственно, более мягким по сравнению с другими видами обжарки.

В качестве безалкогольных напитков особенно популярны газированная вода, соки, кола и лимонад. В связи с двумя последними пунктами стоит рассказать и о торговой марке Spezi. Это безалкогольный напиток, в состав которого входит кола и апельсиновый сок. Бренд был зарегистрирован в 1956 году.

  • Кофе
  • Посуда для приготовления
  • Рецепты десертов
  • Статьи
  • Чай

Вкусная еда

Легкие и простые рецепты вкусной еды.

Вкусная еда
Видео на YouTube UC9byXsVT7nVYecr2fBeYqjA_rnQ9DsBpts4 👇🏻Click for ingredients in english 👇🏻

========================

Ингредиенты:

Помидоры - 6 шт.
Сыр твердых сортов - 150 гр.
Чеснок - 3 зубчика
Болгарский перец - 1 шт.
Майонез - 100 гр.
Соль, перец по вкусу

===============================

Еще больше рецептов здесь:
Сайт: https://recepty-eda.com/

Подписывайтесь на телеграм канал и будьте в курсе новых рецептов:
https://t.me/receptyeda

===============================
English translation

Ingredients:

Tomatoes - 6 pieces
Hard cheese - 150 gr.
Garlic - 3 cloves
Bulgarian pepper - 1 pieces
Mayonnaise - 100 gr.
Salt, pepper to taste
👇🏻Click for ingredients in english 👇🏻

========================

Ингредиенты:

Помидоры - 6 шт.
Сыр твердых сортов - 150 гр.
Чеснок - 3 зубчика
Болгарский перец - 1 шт.
Майонез - 100 гр.
Соль, перец по вкусу

===============================

Еще больше рецептов здесь:
Сайт: https://recepty-eda.com/

Подписывайтесь на телеграм канал и будьте в курсе новых рецептов:
https://t.me/receptyeda

===============================
English translation

Ingredients:

Tomatoes - 6 pieces
Hard cheese - 150 gr.
Garlic - 3 cloves
Bulgarian pepper - 1 pieces
Mayonnaise - 100 gr.
Salt, pepper to taste
Фаршированные помидоры с сыром
Видео на YouTube UC9byXsVT7nVYecr2fBeYqjA_rnQ9DsBpts4
👇🏻Click for ingredients in english 👇🏻

========================

Ингредиенты:

Куриная грудка - 250 гр.
Помидоры - 4 штука
Фасоль белая консервированная - 300 гр.
Майонез - 4 ст. ложки
Зелень - 1 пучок
Чеснок - 1 зубчик
Перец, соль - по вкусу

===============================

Еще больше рецептов здесь:
Сайт: https://recepty-eda.com/

Подписывайтесь на телеграм канал и будьте в курсе новых рецептов:
https://t.me/receptyeda

===============================
English translation

Ingredients:

Chicken breast - 250 gr.
Tomatoes - 4 pieces
Canned white beans - 300 gr.
Mayonnaise - 4 tbsp. spoons
Greens - 1 bunch
Garlic - 1 clove
Pepper, salt - to taste
Салат с курицей и фасолью || Simple and quick salad with chicken and beans
Видео на YouTube UC9byXsVT7nVYecr2fBeYqjA_GQGpSusSorE
👇🏻Click for ingredients in english 👇🏻

========================

Ингредиенты:

Мука 200 гр.
Крупа манная 2 ст. ложки
Масло сливочное 100 гр.
Шоколад молочный 100 гр.
Сахар коричневый 4 ст. ложки
Мед 5 ст. ложек
Имбирный порошок сушеный - 2 ч. ложки
Корица молотая 1 ч. ложка
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Глазурь по желанию для украшения

===============================

Еще больше рецептов здесь:
Сайт: https://recepty-eda.com/

Подписывайтесь на телеграм канал и будьте в курсе новых рецептов:
https://t.me/receptyeda

===============================
English translation

Ingredients:

Flour 200 gramm
Semolina 2 tbsp. spoons
Butter 100 gramm
Milk chocolate 100 gramm
Brown sugar 4 tbsp. spoons
Honey 5 tbsp. spoons
Dried ginger powder - 2 teaspoons
Ground cinnamon 1 teaspoon
Baking powder 1 teaspoon
Glaze optional for decoration
Имбирно-медовое печенье | Ginger honey cookie
Видео на YouTube UC9byXsVT7nVYecr2fBeYqjA_JUmpFFWtalM
Подписаться
©2023 Coffee and tea | Built using WordPress and Responsive Blogily theme by Superb