Skip to content

Coffee and tea

Рецепты кофе, чая и десертов

Menu
  • Главная
  • Кофе
  • Чай
  • Рецепты десертов
  • Посуда для приготовления
  • Статьи
Menu
Кофе в турке

Как готовить кофе в турке?

Posted on by

С течением времени ценителей кофе становится все больше и больше. Бодрящий и ароматный, он ощущается на языке с легкой горечью. Кроме того, напиток включает в себя полезные компоненты, оказывающие стимулирующее действие на сердечно-сосудистую и нервную системы. Однако, чтобы по достоинству оценить вкус бодрящего «эликсира», недостаточно держать под рукой все необходимое для его приготовления. Человек, желающий получить максимальную пользу от душистых зерен, обязательно должен обладать знаниями об их правильном приготовлении.

Существует внушительное количество способов приготовления сего напитка, и в некоторых из них уровень пользы может значительно понижаться. Чтобы сохранить все полезные свойства, рекомендуется варить кофе в турке. Турка – медная емкость, придуманная тысячи лет назад. Если использовать ее в готовке кофе, можно заметить, как гуща остается цельной в напитке, не съеживаясь. Это и способствует сбережению уникальных качеств.
Кофе в турке
Самый обычный черный кофе без добавок приготовить вовсе не сложно. Для этого понадобится:

  • 10 граммов кофе мелкого помола;
  • 100 мл. воды;
  • щепотка соли.

Как варить кофе в турке:

  1. Для начала следует смешать кофе и соль на дне турки. Прогрев полученное минуту на слабом огне, что способствует «раскрытию» зерен, смесь нужно залить водой и размешать, не снижая температуру. Вода должна доставать до самой узкой части турки, так называемой «шейки».
  2. Когда поверхность заполонят мелкие пузырьки, кофе следует снять с огня на 10-15 секунд, чтобы по истечению времени вновь вернуть на место и довести до образования пенки.
  3. После того как пена достигнет шейки, нужно повторить операцию заново, но с некоторыми поправками – снова поставить кофе подогреваться, с целью довести до кипения в третий раз, разрешено только в случае, если пенка опустится. На это может понадобится менее чем 10-15 секунд.

Кофе в турке

Если гуща не опускается на дно, можно ударить туркой об твердую поверхность, например стол. Кроме того, разрешено разбавлять готовый напиток чистой водой. Чашки, которые планируется наполнить свежесваренным кофе, рекомендуется подогреть. Для этого их можно наполнить кипятком. Однако не стоит забывать вылить лишнее содержимое из посуды перед тем, как кофе там окажется.

Варка кофе в турке может сделать вкус «эликсира бодрости» более ярким и насыщенным. При этом в нем сохранятся свойства, что в будущем положительно повлияет на организм человека, решившего скрасить утро за одной чашечкой. Но каким бы вкусным ни был этот напиток, не следует злоупотреблять, иначе кофе может вызвать зависимость и проблемы со здоровьем.

  • Кофе
  • Посуда для приготовления
  • Рецепты десертов
  • Статьи
  • Чай

Вкусная еда

Легкие и простые рецепты вкусной еды.

Вкусная еда
Видео на YouTube UC9byXsVT7nVYecr2fBeYqjA_GQGpSusSorE 👇🏻Click for ingredients in english 👇🏻

========================

Ингредиенты:

Куриная грудка - 250 гр.
Помидоры - 4 штука
Фасоль белая консервированная - 300 гр.
Майонез - 4 ст. ложки
Зелень - 1 пучок
Чеснок - 1 зубчик
Перец, соль - по вкусу

===============================

Еще больше рецептов здесь:
Сайт: https://recepty-eda.com/

Подписывайтесь на телеграм канал и будьте в курсе новых рецептов:
https://t.me/receptyeda

===============================
English translation

Ingredients:

Chicken breast - 250 gr.
Tomatoes - 4 pieces
Canned white beans - 300 gr.
Mayonnaise - 4 tbsp. spoons
Greens - 1 bunch
Garlic - 1 clove
Pepper, salt - to taste
👇🏻Click for ingredients in english 👇🏻

========================

Ингредиенты:

Куриная грудка - 250 гр.
Помидоры - 4 штука
Фасоль белая консервированная - 300 гр.
Майонез - 4 ст. ложки
Зелень - 1 пучок
Чеснок - 1 зубчик
Перец, соль - по вкусу

===============================

Еще больше рецептов здесь:
Сайт: https://recepty-eda.com/

Подписывайтесь на телеграм канал и будьте в курсе новых рецептов:
https://t.me/receptyeda

===============================
English translation

Ingredients:

Chicken breast - 250 gr.
Tomatoes - 4 pieces
Canned white beans - 300 gr.
Mayonnaise - 4 tbsp. spoons
Greens - 1 bunch
Garlic - 1 clove
Pepper, salt - to taste
Салат с курицей и фасолью || Simple and quick salad with chicken and beans
Видео на YouTube UC9byXsVT7nVYecr2fBeYqjA_GQGpSusSorE
👇🏻Click for ingredients in english 👇🏻

========================

Ингредиенты:

Мука 200 гр.
Крупа манная 2 ст. ложки
Масло сливочное 100 гр.
Шоколад молочный 100 гр.
Сахар коричневый 4 ст. ложки
Мед 5 ст. ложек
Имбирный порошок сушеный - 2 ч. ложки
Корица молотая 1 ч. ложка
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Глазурь по желанию для украшения

===============================

Еще больше рецептов здесь:
Сайт: https://recepty-eda.com/

Подписывайтесь на телеграм канал и будьте в курсе новых рецептов:
https://t.me/receptyeda

===============================
English translation

Ingredients:

Flour 200 gramm
Semolina 2 tbsp. spoons
Butter 100 gramm
Milk chocolate 100 gramm
Brown sugar 4 tbsp. spoons
Honey 5 tbsp. spoons
Dried ginger powder - 2 teaspoons
Ground cinnamon 1 teaspoon
Baking powder 1 teaspoon
Glaze optional for decoration
Имбирно-медовое печенье | Ginger honey cookie
Видео на YouTube UC9byXsVT7nVYecr2fBeYqjA_JUmpFFWtalM
Еще больше рецептов здесь:
Сайт: https://recepty-eda.com/

Подписывайтесь на телеграм канал и будьте в курсе новых рецептов:
https://t.me/receptyeda
Пробую веганский бифштекс в кофейне Шоколадница | Trying vegan steak in coffee house
Видео на YouTube UC9byXsVT7nVYecr2fBeYqjA_L7alZQBbCao
Подписаться
©2023 Coffee and tea | Built using WordPress and Responsive Blogily theme by Superb