Skip to content

Coffee and tea

Рецепты кофе, чая и десертов

Menu
  • Главная
  • Кофе
  • Чай
  • Рецепты десертов
  • Посуда для приготовления
  • Статьи
Menu
Заваривание чая

Как правильно заваривать чай?

Posted on by

Независимо от того, какой вид чая вы предпочитаете, это краткое руководство поможет вам правильно заваривать чай.

Рассмотрим, какие виды чая бывают. Черный чай проходит полную обработку и в результате приобретает крепкий, ароматный и насыщенный вкус. Зеленый чай практически не подвергается окислению, произрастает в Китае и Японии, отличается тонкими изменениями вкуса. Белый чай проходит наименьшую обработку среди всех чаев, это самый близкий к естественному состоянию чай. Оолонг — самый ароматный и бывает двух сортов, которые варьируются от цветочных до сладко-древесных ноток. Травяной или цветочный состоит из листьев, трав и цветков, лекарственных растений. Ройбуш напоминает черный чай, но не содержит кофеина. Фруктовый — это взрыв вкусов и ароматов, в него добавляют тропические фрукты и полезные овощи, которые предварительно сушат, а затем объединяют для получения сложных фруктовых ноток. Матча представляет собой порошок зеленого чая, производится в Японии.

Ниже приведена таблица правильного приготовления чая.

Вид чая Температура заваривания Время приготовления
Черный 100 °С /212 °F 2-4 минут
Зеленый 80 °С /176 °F 1-3 минут
Оолонг 80-90 °С /176-194 °F 3-6 минут
Белый 80 °С / 176 °F 3-7 минут
Фруктовый 100 °С /212 °F 3-5 минут
Травяной или цветочный 100 °С /212 °F 3-5 минут
Ройбуш 100 °С /212 °F 3-5 минут

Чайный сервиз, чай и сладости

Чайные советы и хитрости

Как же правильно заваривать чай?

  • Нормы таковы: 1 чайная ложка на чашку с горячей водой, или 2 чайных ложки в чашку для холодного чая. Таким образом, для горячего чай на литровый чайник понадобится около 4 чайных ложек чая.
  • Если вам нравится насыщенный и крепкий чай, то вместо того, чтобы дольше заваривать, добавьте дополнительную чайную ложку и готовьте в течение рекомендуемого времени.
  • Если вы добавляете молоко в черный чай, заваривайте его в течение рекомендуемого времени. Помните, что молоко прекрасно подходит для черных чаев, а белые, зеленые и травяные лучше всего подавать без молока.
  • Белый, зеленый и оолонг предпочитают температуру 80°C / 176°F. Налейте немного горячей воды в чайник или чашку, затем вылейте. Это простая процедура позволит сохранить чай теплым на более длительный период времени.
  • Листовой и пакетированный чай — у этих есть свои плюсы и минусы. Когда у нас есть свободное время, мы предпочитаем листовой чай, но бывают ситуации, когда у нас мало времени и мы используем чайные пакетики.
  • Чтобы разнообразить вкусовые свойства чая можно добавить специи. Кардамон — это древняя трава, с сильными острыми растительными нотами зеленой специи и перца, обеспечивает идеальную основу для любого чая. Корица дарит чаю свою сладость и тепло, а ее натуральные сладкие ароматы обеспечивают крепкий вкус без горечи и терпкости. Фенхель добавляет чаю анисовый вкус. Самый лучший фенхель растет в Индии, Европе, на Ближнем Востоке и в Китае. Семена фенхеля обычно собирают, когда их головы становятся светло-коричневыми. Имбирь приносит сильный, ароматный тон любому чаю. Относится к тому же роду что и куркума, кардамон. Он также известен как большой помощник в кулинарии. Гвоздика и анис придают чаю еще более ароматный вкус.

Какой бы вы не заваривали чай, следуйте инструкциям.

Теперь, когда вы знаете, о чае практически все, можно устроить чайную церемонию!

  • Кофе
  • Посуда для приготовления
  • Рецепты десертов
  • Статьи
  • Чай

Вкусная еда

Легкие и простые рецепты вкусной еды.

Вкусная еда
Видео на YouTube UC9byXsVT7nVYecr2fBeYqjA_GQGpSusSorE 👇🏻Click for ingredients in english 👇🏻

========================

Ингредиенты:

Куриная грудка - 250 гр.
Помидоры - 4 штука
Фасоль белая консервированная - 300 гр.
Майонез - 4 ст. ложки
Зелень - 1 пучок
Чеснок - 1 зубчик
Перец, соль - по вкусу

===============================

Еще больше рецептов здесь:
Сайт: https://recepty-eda.com/

Подписывайтесь на телеграм канал и будьте в курсе новых рецептов:
https://t.me/receptyeda

===============================
English translation

Ingredients:

Chicken breast - 250 gr.
Tomatoes - 4 pieces
Canned white beans - 300 gr.
Mayonnaise - 4 tbsp. spoons
Greens - 1 bunch
Garlic - 1 clove
Pepper, salt - to taste
👇🏻Click for ingredients in english 👇🏻

========================

Ингредиенты:

Куриная грудка - 250 гр.
Помидоры - 4 штука
Фасоль белая консервированная - 300 гр.
Майонез - 4 ст. ложки
Зелень - 1 пучок
Чеснок - 1 зубчик
Перец, соль - по вкусу

===============================

Еще больше рецептов здесь:
Сайт: https://recepty-eda.com/

Подписывайтесь на телеграм канал и будьте в курсе новых рецептов:
https://t.me/receptyeda

===============================
English translation

Ingredients:

Chicken breast - 250 gr.
Tomatoes - 4 pieces
Canned white beans - 300 gr.
Mayonnaise - 4 tbsp. spoons
Greens - 1 bunch
Garlic - 1 clove
Pepper, salt - to taste
Салат с курицей и фасолью || Simple and quick salad with chicken and beans
Видео на YouTube UC9byXsVT7nVYecr2fBeYqjA_GQGpSusSorE
👇🏻Click for ingredients in english 👇🏻

========================

Ингредиенты:

Мука 200 гр.
Крупа манная 2 ст. ложки
Масло сливочное 100 гр.
Шоколад молочный 100 гр.
Сахар коричневый 4 ст. ложки
Мед 5 ст. ложек
Имбирный порошок сушеный - 2 ч. ложки
Корица молотая 1 ч. ложка
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Глазурь по желанию для украшения

===============================

Еще больше рецептов здесь:
Сайт: https://recepty-eda.com/

Подписывайтесь на телеграм канал и будьте в курсе новых рецептов:
https://t.me/receptyeda

===============================
English translation

Ingredients:

Flour 200 gramm
Semolina 2 tbsp. spoons
Butter 100 gramm
Milk chocolate 100 gramm
Brown sugar 4 tbsp. spoons
Honey 5 tbsp. spoons
Dried ginger powder - 2 teaspoons
Ground cinnamon 1 teaspoon
Baking powder 1 teaspoon
Glaze optional for decoration
Имбирно-медовое печенье | Ginger honey cookie
Видео на YouTube UC9byXsVT7nVYecr2fBeYqjA_JUmpFFWtalM
Еще больше рецептов здесь:
Сайт: https://recepty-eda.com/

Подписывайтесь на телеграм канал и будьте в курсе новых рецептов:
https://t.me/receptyeda
Пробую веганский бифштекс в кофейне Шоколадница | Trying vegan steak in coffee house
Видео на YouTube UC9byXsVT7nVYecr2fBeYqjA_L7alZQBbCao
Подписаться
©2023 Coffee and tea | Built using WordPress and Responsive Blogily theme by Superb